spburger

byГромов-Дранкинъ

la_marmotte*замалосолила лосося в саке.
брала не филе, а шайбу из середины тушки - внушает больше доверия и в 2 раза дешевле.

*фуа-гру разобрала от жилок как смогла (черенком чайной ложки), разделила на 2 части и замариновала в коньяке (биссо, твой hine пригодился) и розовом перце. послезавтра запеку в водяной бане.
french_men, как по-твоему, 30 мин при 120°С на 2 банки нормально? ёмкости для террина у меня не нашлось.

*в первый раз в жизни сварила цукаты из апельсиновых корочек. завтра нужно будет еще раз закипятить и подсушить.

*пообедала по примеру рани паштетом из тунца, вместо анчоусов добавила корнишонов, на гренках и с пивом пошло за милую душу.
женя, в твоей хлебнице багет, купленный еще до отъезда мало того что выжил, но еще и остался съедобным. почти недельный багет - такого вообще не бывает, обычно они высыхают уже к вечеру, если купить с утра.

*вчера на ужин накупила кучу устриц.
до нового года они не доживали, и карфур отдавал их почти даром, за 2Е кило: и олеронские №2, и аркашонские №2, и нормандские спесиаль №4.
кто там из любителей старых штампов гнобил в нахе каперуситу как "любительницу молочных устриц вне сезона"? из 5 дюжин 99% были молочными, в самый что ни на есть сезон на "рь".

*на НГ надо будет сходить на рынок и купить свежих спесиаль, из аркашона-олерона.
и если будем праздновать вдвоем - то мне устриц, фуа-гры и пару закусочек вполне хватит для полного счастья.
закуски хочу сделать фуршетные, в ложках и верринах.
ложки-плошки у меня уже есть, а вот стопки для верринов так и не купила, буду использовать что есть.
потанцуем на ковриках, поиграем в wii, фильм какой-нибудь посмотрим... пока что такие настроения.

old_nickиз него я помню только это...

new_danilaЗабавно, что что первая четверка лучших альбомов года из списка английского журнала New Musical Express совпадает с моими фаворитами. Это впервые у меня такое совпадение, раньше я от их списков плевался. Видимо, эти три альбома и правда нечто важное.
Это, конечно, альбом группы The Horrors. Мне он понравился тем, что в нем такое есть то, по чему я очень скучаю, и чего в английском роке 2000-х почти нет. Я это для себя называю  - тревожный ахуй и кататонический шик. Конечно, Thу Horrors - скорее всего просто задроты, который играют фейк-рок, но в этом году у них получилось.

Ну а альбом группы The XX - это щенячьи скорбные песни, лаконичные до безмолвия. Это как-то очень круто, на мой взгляд.


А вот альбом группы Wild Beasts к концу года мне как-то разонравился, но в середине года я это мечтательно похотливое марево слушал с удовольствием.

nomina_obscuraДаже елку пластиковую с антресолей доставать не буду. И шампанское не куплю, и вообще не буду ничего готовить, кроме диетического салата. Пошли вы все к черту со своим новым годом.

loviginСнегопад в городе Киеве такой,что уповать остается только на крапивный гель компании "Чистая линия".Тридцать два килограмма снега и других осадков на голову, а он всё выдержал,и моя антенна на голове в строгой вертикали.
Тимур Таджикович выиграл тендер на аренду моей квартиры,а в "Футбольном менеджере" мне удалось "Милану" продать Акинфеева... Вот такой вот заснеженный финиш этого года...

la_marmotteхищники в мясном отделе.

la_marmotteчертова страховка, от которой я отписалась и получила почтовое уведомление о получении, прислала мне новую карточку на 2010.
дозвониться до них невозможно, причем каждый звонок роботу, который советует перезвонить, стоит денег.
и эти бляде, оказывается, покрывают 30%-40%, макс. 65% для отдельных лекарств, когда новая страховка выплачивает 100% и ничего нам не стоит.
ненавижу страховочных пьявок.

im_fotoИтоги прежде всего обращены к себе
карточки
так, повод вспомнить
что было хорошего за год
а были и заказы
и от них осталось несколько неплохих работ:






Изредка выходил с камерой в город, увы снимал совсем мало.
Преподавание позволило немного путешествовать
и разглядывать людей через видоискатель фотоаппарата
некоторым заглядывал просто в глаза
:( Read more... )

miumauДобрые и порядочные люди показали мне попытку произвести на свет очень странный товар: шелковый платочек вот с такой картинкой:

Для тех, кому сразу не вспомнился оригинал - вот:

( Сейчас я буду рычать )

immoralist. Вчера почетную награду получила Мэрайя Кэри - критики высоко оценили игру дивы в картине "Тужься".

И никому там глаз не режет.

критики высоко оценили игру дивы в картине "Тужься"
критики высоко оценили игру дивы в картине "Тужься"
критики высоко оценили игру дивы в картине "Тужься"

ranjaЗря мои коллеги отказываются читать доклады, лекции и прочие презентации в нон-профитных организациях за “просто так”. Ведь “просто так” никогда не бывает “просто так” - после последнего слайда презентации, во-первых, начинают аплодировать, а во-вторых, дают подарок. Организации попроще дают докладчикам по бутылке вина, организации посолиднее радуют докладчиков книгами, ну а организации, претендующие на звание престижных, уверенно суют в руки растерявшихся докладчиков литографии вроде бы знаменитых художников. Конечно, бдительность терять никогда не стоит. До сих пор помню задёрганного докладчика, пытающегося подарить случайным прохожим бутылку вина – ему, докладчику, на самолет надо было срочно успеть и что самое главное, без багажа, ну а в ручную кладь вино, как вы понимаете, нельзя... Случайные прохожие от вина испуганно отнекивались, ибо какой нормальный человек будет бескорыстно вино на улице в Норвегии раздавать, выпить же вино по дороге в аэропорт докладчик не догадался. Что с той бутылкой вина стало не помню, зато помню как организация из солидных скупила почти весь тираж книги одного известного в Норвегии деятеля. Книга была зубастая, деятель видный, докладчики подарку искренне радовались. Одно но – когда та самая организация пригласила в виде докладчика деятеля-писателя и торжественно вручила ему в подарок его собственную книгу, он, как ни странно, очень удивился. Но не в этом дело, я ведь к чему – много-много-много лет назад мне за бескорыстный доклад подарили книгу “Шоколад”. Фотографии там были шикарные, а вот рецепты – так себе. Один из рецептов из вышеупомянутой книги послужил основой для вчерашнего брауниз-торта - быстрой выручалки, когда очень хочется шоколадной сладости, а времени нету. Получается вязкий шоколадный торт. Очень хвалили. Достоин многочисленных повторений.



( Дело было так )

ranjaЕсли 24е, 25е и 26е декабря в Норвегии посвящены семейным рождественским обязательствам, то 28е, 29е и 30е декабря, с любовью именуемые “промежуточным Рождеством” (перевод автора), посвящены посиделках в друзьях. Вот и у нас вчера такие посиделки были – с игристым в бокалах и скоро уже прошлогоднями сплетнями. А тут как раз в любимом сообществе gotovim_vmeste закусочно-шампанский раунд объявили.

Ничего особенного, обычная и моментальная импровизация на тему мусса из тунца. Экономично, быстро, и что самое главное – нравится всем и всегда.



( Дело было так )

miumauМастер класс Джорджа Дима
http://kak.ru/columns/directrix/a9742/

elladkinСпасибо за поздравления и за вашу любовь ко мне, моему Журналу. За то что меня поддерживате, понимаете, уважаете!Спасибо за всё!Мой год был таким ярким, как это закат благодаря вам!
Рецептов ставить не буду. Понимаю, что вам уже не до ЖЖ и не до рецептов. Все в предновогодних хлопотах.
Счастливых вам праздников!Желаю душевного равновесия, спокойствия, положительных эмоций, побольше верных друзей, мира и любви вам и вашим семьям!
С Наступающим!Спасибо, что были со мной!
Увидимся в Новом Году!
Фото сделано в Тоскане. Валь-ди-Кьяна.

shestovskikhСнова не разговариваем с мужчиной.
Ехали мы по улочкам Burnley, и я заметила возле одного здания толпу девочек-подростков в белых колгготках и розовых юбочках. Пухленькие, пузатенькие толстоножки.
- Что это?  - спрашививаю.5
- Хореографическое училище, - говорит он с гордостью. - Они занимаются балетом.
Я представляю, как девочка 16 размера делает пируэт, и прыскаю от смеха. Конечно, это невежлио и неполиткорректно, но, господи, как смешно...
Молчим уже второй день

immoralist31.12-13.01 - Харьков.
PS: Заранее всех поздравляю с Новым годом, и очень прошу: не смс-те в новогоднюю ночь. Из-за сложной переадресации и нагрузки на сети смс все равно не дойдут, скорее всего, да и я ответить не смогу.